Virtų bulvių dubenėliai su sūriu – tai paprastas, tačiau nepaprastai skanus patiekalas, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Minkšti, švelnūs bulvių dubenėliai, praturtinti tirpstančiu sūriu, gali tapti jūsų šeimos mėgstamiausiu patiekalu. Šis receptas ypač tiks tiems, kurie nori sočios, tačiau lengvai paruošiamos vakarienės be didelio vargo. Be to, tai puikus būdas sunaudoti likusias virtas bulves ir iš jų pagaminti kažką naujo bei gardaus.
Jei mėgstate traškesnę tekstūrą, galite kepti bulvių dubenėlius orkaitėje, tačiau originalus variantas yra tiesiog šiltas, kreminis ir itin sotus. Be to, tai patiekalas, kuris leidžia eksperimentuoti – sūrį galima pasirinkti pagal savo skonį, o prieskonius koreguoti pagal pageidavimus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bulvės: Jei norite šiek tiek kitokio skonio ar mažiau krakmolingo varianto, galite naudoti saldžiąsias bulves.
- Sūris: Puikiai tinka čederis, gouda, mocarela, parmezanas ar net fermentinis sūris.
- Grietinė: Vietoje grietinės galima naudoti graikišką jogurtą, kad būtų lengvesnė alternatyva.
- Sviestas: Galima keisti alyvuogių aliejumi arba kokosų aliejumi, jei norite sveikesnio varianto.
- Prieskoniai: Klasikiniai druska ir pipirai puikiai tinka, bet galima įdėti ir česnako miltelių, svogūnų miltelių ar džiovintų prieskoninių žolelių.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad bulvių dubenėliai būtų purūs, svarbu gerai juos ištrinti ar net pertrinti per sietelį.
- Jeigu norite dar ryškesnio skonio, į masę galite įmaišyti šiek tiek smulkintos šoninės arba pakepintų svogūnų.
- Norint suformuoti gražias formeles, naudokite silikonines formeles ar tiesiog rankomis suformuokite kamuoliukus ir šiek tiek įspauskite vidurį.
Kalorijos
Bendras kalorijų kiekis recepte: apie 1600 kcal
Vienos porcijos kalorijų kiekis: apie 400 kcal