Sveikuoliškas šokoladinis pyragas su bananais (drėgnas ir tirpstantis burnoje 😛)

2025-02-04 Autorius Kumucia.com

Sveikuoliškas šokoladinis pyragas su bananais (drėgnas ir tirpstantis burnoje 😛)
Jei ieškote sveikuoliško deserto, kuris būtų ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas, šis šokoladinis pyragas yra puikus pasirinkimas! Tai itin drėgnas, sodraus skonio, natūraliai saldus pyragas, kuriame nėra pridėtinio cukraus, miltų ar nereikalingų riebalų. Jis puikiai tinka savaitgaliui, kai norisi pasilepinti be sąžinės graužaties. Šiame pyrage dominuoja natūralūs ingredientai: bananai suteikia saldumą, datulės prisideda prie malonios tekstūros, o kakava suteikia gilų šokoladinį skonį.

Dėl savo sudėties šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai – jame gausu skaidulų, antioksidantų ir sveikųjų riebalų, tad tai puikus pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Migdolų miltai → Galima keisti kokosų miltais, avižiniais miltais arba maltais riešutais (pvz., lazdyno arba anakardžiais).
  • Datulės → Jei neturite datulių, galima naudoti razinas, figas arba džiovintas slyvas. Taip pat galima pakeisti natūraliu medumi arba klevų sirupu (apie 100 ml).
  • Kakava → Jei norite švelnesnio skonio, galima naudoti karobo miltelius, kurie suteikia natūralų saldumą.
  • Kiaušiniai → Jei norite veganiškos versijos, kiaušinius galima pakeisti chia sėklų arba linų sėmenų "kiaušiniu" (1 valgomasis šaukštas sumaišomas su 3 valg. šaukštais vandens ir paliekamas brinkti 10 min.).

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Pyragui kepant, svarbu neperkepti – patikrinkite mediniu pagaliuku, ar jis iškepa. Jei pagaliukas ištraukus dar drėgnas, leiskite pyragui kepti dar kelias minutes.
  • Jeigu norite, kad pyragas būtų dar sodresnis, galite į tešlą įmaišyti saujelę smulkintų riešutų ar juodojo šokolado gabalėlių.
  • Prieš patiekiant pyragą galima pagardinti natūraliu graikišku jogurtu arba riešutų sviestu.

Kalorijos

  • Visas pyragas turi apie 1200 kcal, priklausomai nuo naudojamų ingredientų. 
  • Vienoje porcijoje (jei pyragas dalinamas į 6 dalis) yra maždaug 200 kcal. 

Ingredientai

    • Bananai (gerai prinokę): 3 vnt.
    • Kiaušiniai: 3 vnt.
    • Migdolų miltai: 150 g
    • Datulės (be kauliukų): 150 g
    • Kakava: 2 valg. šaukštai
    • Maltas cinamonas: 1 arbat. šaukštelis
    • Kepimo milteliai: 1 arbat. šaukštelis
    • Druska: žiupsnelis

    Recepto paruošimas

  1. 1. Datules suberiame į dubenį ir užpilame karštu vandeniu. Paliekame 10 minučių, kol suminkštės.
  2. 2. Kol datulės mirksta, nulupame bananus ir sudedame į didelį dubenį.
  3. 3. Datules nusunkiame ir kartu su bananais sutriname iki vientisos masės naudojant trintuvą arba virtuvinį kombainą.
  4. 4. Į gautą masę įmušame kiaušinius ir viską gerai išplakame.
  5. 5. Po truputį suberiame kakavą, cinamoną, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišome.
  6. 6. Galiausiai suberiame migdolų miltus ir dar kartą viską sumaišome, kol tešla tampa tolygi.
  7. 7. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi ir supilame paruoštą tešlą.
  8. 8. Jei norite, pyrago viršų galite papuošti griežinėliais pjaustytais bananais.
  9. 9. Pyragą dedame į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepame 40 minučių.
  10. 10. Išėmę pyragą, leidžiame jam atvėsti apie 10–15 min.
  11. 11. Tada supjaustome ir skanaujame!
  12. 12. Santrauka: Šis sveikuoliškas šokoladinis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanaus ir maistingo deserto be pridėtinio cukraus ir nereikalingų riebalų. Jis lengvai paruošiamas, drėgnas ir turtingas šokolado skoniu. Į receptą galima įtraukti ingredientų alternatyvas pagal savo skonį ir turimus produktus. Kiekvienoje porcijoje yra apie 200 kcal, tad pyragą galima drąsiai ragauti tiek pusryčiams, tiek desertui!