Spring rolls suktinukai su vištiena, karšto oro gruzdintuvėje

2025-01-25 Autorius Kumucia.com

Spring rolls suktinukai su vištiena, karšto oro gruzdintuvėje
Pavasariniai suktinukai (spring rolls) su vištiena – tai ne tik gardus, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šie traškūs suktinukai, pripildyti sultingos vištienos ir daržovių įdaro, patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Be to, juos galima ruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti aliejuje arba sveikesnei alternatyvai – naudoti karšto oro gruzdintuvę.

Galimos ingredientų alternatyvos:

  • Vištienos malta mėsa (800 g): Galima pakeisti malta kalakutiena, kiauliena arba jautiena. Taip pat tinka smulkiai pjaustyta tofu ar sojos faršas vegetarams.
  • Šaldyti žirneliai: Galima naudoti šviežius žirnelius arba pakeisti smulkintomis žaliosiomis pupelėmis, kukurūzais ar smulkintomis morkomis.

Patiekalo gaminimo patarimai:

  • Prieš dedant įdarą ant tešlos lakštų, įsitikinkite, kad įdaras yra visiškai atvėsęs. Tai padės išvengti tešlos plyšimo.
  • Jei naudojate ryžių popieriaus lakštus, juos trumpai pamirkykite šiltame vandenyje, kad suminkštėtų, tačiau neperlaikykite, kad nesuplėšytų.
  • Suktinukus galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki kepimo. Taip pat juos galima užšaldyti ir kepti vėliau, nereikia atšildyti prieš kepant.

Kalorijos:

  • Bendras kalorijų kiekis: apie 2000 kcal
  • Kalorijos viename suktinuke (jei iš viso pagaminama 20 suktinukų): apie 100 kcal 

Ingredientai

    20 suktinukų:
    • Vištienos malta mėsa: 800 g
    • Svogūnai: 3 dideli, susmulkinti
    • Česnako skiltelės: 4, smulkiai supjaustytos
    • Imbieras: nykščio dydžio gabalėlis, tarkuotas
    • Žaliosios čili paprikos: 2, smulkiai supjaustytos
    • Druska: 1 šaukštelis
    • Kašmyro čili milteliai: 1 šaukštelis
    • Čili dribsniai: 1 šaukštelis (neprivaloma)
    • Kmynų milteliai: 2 šaukšteliai
    • Česnako milteliai: 2 šaukšteliai
    • Kalendros milteliai: 2 šaukšteliai
    • Kario milteliai: 2 šaukšteliai
    • Ciberžolė: 2 šaukšteliai
    • Šaldyti žirneliai: 1 puodelis
    • Aliejus: kepimui
    • Pavasarinių suktinukų tešlos lakštai: apie 20 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies.
  2. 2. Sudėkite smulkintus česnakus, tarkuotą imbierą ir supjaustytas žaliąsias čili paprikas. Kepkite, kol pasklis aromatas.
  3. 3. Įpilkite smulkintų svogūnų ir druskos. Kepkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos.
  4. 4. Pridėkite vištienos faršą ir kepkite, kol mėsa pilnai iškeps ir taps ruda.
  5. 5. Suberkite kmynų, česnako, kalendros, kario miltelius, ciberžolę ir, jei mėgstate, čili dribsnius. Kepkite dar apie 5 minutes.
  6. 6. Sudėkite šaldytus žirnelius ir maišydami kepkite, kol žirneliai suminkštės.
  7. 7. Paragaukite įdaro, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
  8. 8. Paimkite vieną tešlos lakštą, dėkite 1–2 šaukštus įdaro, sulenkite kraštus ir susukite į ritinėlį.
  9. 9. Aptepkite suktinukus aliejumi ir dėkite į karšto oro gruzdintuvę.
  10. 10. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 15 minučių, kol taps auksiniai.
  11. 11. Santrauka: Pavasariniai suktinukai su vištiena – tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Šio recepto ingredientus galima pritaikyti pagal savo skonį, o gaminimo procesas yra paprastas ir tinkamas kiekvienam. Išbandykite ir mėgaukitės šiuo patiekalu namuose!
Kijevo kotletai, kamado tipo grilyje
(1)
Makaronų užkepėlė su vištiena, daržovėmis ir mocarela
(1)