Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su obuoliais ir cinamonu

2025-01-27 Autorius Kumucia.com

Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su obuoliais ir cinamonu
Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su obuoliais yra puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminti ką nors gardaus iš paprastų ingredientų. Tai desertas, kuris tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Saldžiai kvapnūs obuoliai, apibarstyti cinamonu ir įvynioti į traškią tešlą, sukuria nepakartojamą skonio derinį, kuris nepaliks abejingų. Ypač smagu šiuos pyragaičius gaminti, kai turite obuolių, kuriuos reikia greitai sunaudoti – tai puikus būdas panaudoti sodo gėrybes.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Obuoliai: Naudokite bet kokios rūšies obuolius – rūgštesni (pvz., ‘Antonovka’) suteiks daugiau skonio, o saldesni (‘Golden Delicious’) pridės natūralaus saldumo.
  • Cukrus: Baltojo cukraus vietoje galima rinktis rudąjį cukrų arba net medų, kad pyragaičiai būtų natūralesnio skonio.
  • Cinamono alternatyva: Jei nemėgstate cinamono, galite naudoti muskato riešutą ar vanilės cukrų.
  • Tešla: Jei nenorite naudoti pirktinės sluoksniuotos tešlos, galite pasigaminti ją namuose.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Obuolius supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad jie tolygiai iškeptų.
  • Prieš dedant obuolius į tešlą, juos galite trumpai pakaitinti su cukrumi ir cinamonu – tai suteiks intensyvesnį skonį.
  • Kepimo popierius ant skardos padės išvengti prilipimo.
  • Norėdami pyragaičiams suteikti ypatingo žvilgesio, prieš kepdami patepkite juos kiaušinio plakiniu su trupučiu pieno.

Kalorijos

  • Kalorijos visame patiekale: Apie 1200 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: Apie 200 kcal (priklauso nuo porcijos dydžio)

Ingredientai

    • Sluoksniuota tešla (pirktinė): 500 g
    • Obuoliai (geriausia iš savo sodo): 3–4 vnt.
    • Cukrus: 3 šaukštai
    • Cinamonas: 1 šaukštelis
    • Kiaušinis: 1 vnt.
    • Miltai (pabarstyti paviršiui): 1 šaukštas 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Paruoškite obuolius: Obuolius nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
  2. 2. Supjaustykite juos plonomis skiltelėmis, kad būtų lengva įvynioti į tešlą.
  3. 3. Apibarstykite cukrumi ir cinamonu, lengvai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
  4. 4. Paruoškite tešlą: Sluoksniuotos tešlos lakštus dėkite ant miltuoto paviršiaus. Lengvai pakočiokite, kad būtų plonesni. Supjaustykite tešlą trikampiais, kurių dydis priklausys nuo obuolio skiltelių dydžio.
  5. 5. Įvyniokite obuolius: Kiekvieną obuolio skiltelę dėkite ant trikampio pagrindo ir susukite link viršūnės, kad susiformuotų mini vyniotinis.
  6. 6. Paruoškite kepimui: Pyragaičius dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kiaušinį išplakite ir aptepkite kiekvieną pyragaitį, kad jie gražiai apskrustų kepant.
  7. 7. Kepkite orkaitėje: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Pyragaičius kepkite apie 15–20 minučių, kol jie taps aukso spalvos ir maloniai kvapnūs.
  8. 8. Atvėsinkite ir patiekite: Iškepusius pyragaičius leiskite šiek tiek atvėsti. Jie puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę.
  9. 9. Santrauka: Šie sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su obuoliais yra paprastas, greitas ir itin gardus desertas. Jie tiks tiek kaip saldus užkandis prie kavos, tiek kaip puošnus patiekalas šventiniam stalui. Įkvėpkite kūrybiškumo ir išbandykite įvairias ingredientų variacijas, pritaikydami receptą pagal savo skonį!