Varškės blyneliai yra vienas iš tų patiekalų, kurie sukelia šilčiausius vaikystės prisiminimus. Šie minkšti ir purūs blynai puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Jų saldumas natūraliai gaunamas iš prinokusių bananų, todėl papildomas cukrus nereikalingas. Be to, šis receptas leidžia improvizuoti su ingredientais, pritaikant jį pagal savo skonį ar turimus produktus.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Miltai: vietoje kvietinių miltų galite naudoti speltų arba ryžių miltus, ypač jei vengiate glitimo.
- Varškė: jei neturite varškės, galite naudoti rikotos sūrį arba kreminę varškę.
- Vaisiai: bananą galima pakeisti tarkuotu obuoliu arba kriauše, suteikiant blyneliams kitokį skonį.
- Priedai: avietes galite keisti mėlynėmis, braškėmis ar kitomis mėgstamomis uogomis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Tešlos konsistencija: tešla turėtų būti tiršta, bet lengvai maišoma. Jei ji per skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų.
- Kepimas: kepkite blynelius ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai iškeptų viduje ir nesudegtų išorėje.
- Patiekimas: šie blyneliai puikiai dera su natūraliu jogurtu, medumi ar mėgstama uogiene.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 550 kcal
- Viename blyne: apie 110 kcal