Kiaulienos nugarinės kepsnys su sūriu ir pomidorais yra klasikinis ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas dera su keptomis arba virtomis bulvėmis, suteikdamas skonio pilnatvę. Be to, kartu pateikiamos grybų salotos praturtina šį receptą gaiviais skoniais ir tekstūrų kontrastais. Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Iš viso patiekalas turi apie 2200 kalorijų, taigi vienoje porcijoje yra apie 550 kalorijų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulienos nugarinė: vietoj jos galite naudoti vištienos filė arba kalakutienos krūtinėlę.
- Sūris: naudokite mozzarella, cheddar arba fetos sūrį pagal savo skonį.
- Pomidorai: vietoj šviežių pomidorų galima naudoti džiovintus pomidorus aliejuje.
- Grybų salotos: jeigu neturite grybų, galite naudoti konservuotus artišokus arba keptus baklažanus.
- Bulvės: šalia galite patiekti keptas saldžias bulves ar ryžius.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad mėsa būtų itin sultinga, prieš kepant rekomenduojama ją marinuoti bent valandą.
- Sūris turėtų būti uždėtas tik kepimo pabaigoje, kad jis neišsausėtų.
- Naudokite šviežius prieskonius, tokius kaip čiobreliai ar rozmarinas, kad suteiktumėte patiekalui papildomo aromato.
Kalorijos
- Iš viso: apie 2200 kalorijų
- Porcijoje: apie 550 kalorijų