Jeigu ieškote greitai pagaminamo, sveiko ir skanaus lašišos recepto, tuomet šis keptos marinuotos lašišos variantas karšto oro gruzdintuvėje kaip tik jums! Lašiša – viena vertingiausių žuvų, turinti daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.
Marinavimas suteikia lašišai gilų skonį ir puikiai paryškina jos natūralų aromatą. Saldi paprika, čili paprikos, prieskoniai žuviai bei citrininiai ir apelsininiai pipirai suteikia šiam patiekalui nepakartojamo skonio, o kepimas karšto oro gruzdintuvėje užtikrina traškumą ir sultingumą be papildomo aliejaus naudojimo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Lašiša: Galite naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą lašišą (prieš tai atitirpintą). Taip pat galite pabandyti šį receptą su kitomis žuvimis, tokiomis kaip upėtakis, menkė ar otas.
- Prieskoniai: Jeigu neturite citrininių ar apelsininių pipirų, galite naudoti šviežią citrinos ar apelsino žievelę, sumaišytą su juodaisiais pipirais.
- Čili paprikos: Jei nemėgstate aštraus maisto, galite keisti švelnesniais prieskoniais, pavyzdžiui, saldžiąja paprika arba rūkytos paprikos milteliais.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Nenaudokite per daug marinato: Lašiša yra rieboka žuvis, tad per didelis kiekis marinato gali apsunkinti jos skonį.
- Nepamirškite apversti kepimo metu: Tai padės užtikrinti tolygų apskrudimą ir tobulą tekstūrą.
- Neperkepkite: Lašiša turi likti sultinga, todėl kepimo laikas neturėtų viršyti 14 min. Jeigu turite storesnį gabalėlį, patikrinkite vidinę temperatūrą – ji turėtų siekti 54–60°C.
Kalorijos
Visame patiekale yra apie 450 kcal, o vienoje porcijoje – apie 225 kcal.