Cannelloni makaronai įdaryti faršu su grietinėle yra tikras Italijos virtuvės perlas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas sujungia sodrų mėsos skonį, kreminį grietinėlės padažą ir burnoje tirpstančius makaronus. Jis ne tik džiugins gomurį, bet ir suteiks sotumo bei energijos visai dienai.
Tobulas balansas tarp makaronų, mėsos ir padažų padaro šį patiekalą nepakartojamai gardų. Svarbiausia - tinkamas ingredientų pasirinkimas ir atidi gamyba, kad skoniai tobulai susilietų viename patiekale.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Cannelloni makaronai – vietoje jų galima naudoti lazanijos lakštus, kuriuos galima suvynioti su įdaru.
- Jautienos faršas – galima pakeisti vištienos, kiaulienos ar kalakutienos faršu, o vegetariškai versijai – sojos arba lęšių įdaru.
- Grietinėlė – galima keisti kokosų pienu, be laktozės alternatyvomis ar net kreminiu sūrio padažu.
- Pomidorų padažas – vietoje jo galima naudoti susmulkintus pomidorus ar net naminį pomidorų ir bazilikų padažą.
- Sūris (Parmezanas / Mocarela) – galima naudoti kietąjį sūrį, tokį kaip Džiugas, arba augalinį sūrį veganinei versijai.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Nepamirškite cannelloni makaronų neišvirti – jie kepant suminkštėja natūralioje drėgmėje, todėl svarbu, kad padažo pakaktų makaronams sugerti.
- Norint sodresnio skonio – galima pridėti smulkiai supjaustytų daržovių, tokių kaip paprika, cukinija ar net morkos.
- Kad sūris geriau apskrustų – paskutines 5 minutes kepkite grilio funkcijoje.
Kalorijos
- Bendra patiekalo kalorijų vertė – apie 2800 kcal.
- Vienoje porcijoje (iš 6) – apie 467 kcal.